Aprenda a fazer um delicioso sorvete de doce de leite trufado, simples e irresistível, que vai conquistar todos os paladares. Surpreenda sua família hoje mesmo com essa receita! Melhoramos essa receita incrível do canal Tudo de Receitas, trazendo uma versão prática e deliciosa de sorvete de doce de leite caseiro.
– 300 ml de creme de leite fresco bem gelado; – 2 caixas de creme de leite (200 g cada); – 3 colheres de sopa de leite em pó; – 1/2 lata de leite condensado cozido ou doce de leite; – Pitada de sal; – Meia lata de doce de leite para rechear: – Paçoca e bis picado a gosto (opcional);
1. Primeiramente, bata o creme de leite fresco bem gelado até que ele comece a ficar firme, mas tenha cuidado para não bater demais e virar manteiga.
2. Em seguida, adicione as duas caixas de creme de leite e bata rapidamente para incorporar. Esse passo vai garantir que o sorvete fique ainda mais cremoso.
3. Logo após, acrescente o leite em pó e misture bem até obter uma consistência homogênea. O leite em pó ajuda a dar um sabor especial e cremosidade à mistura.
4. A seguir, adicione o doce de leite e uma pitada de sal. Isso vai equilibrar o sabor e realçar o doce de leite. Se preferir um sabor mais intenso, use a lata inteira de doce de leite.
5. Então, misture bem até que tudo esteja completamente integrado e o creme esteja liso e uniforme.
6. Para montar o sorvete, despeje uma camada dessa mistura em uma travessa ou pote de sua escolha. Se desejar, adicione camadas de paçoca, doce de leite e bis picado entre as camadas do creme, criando um efeito trufado e crocante.
7. Em seguida, leve ao freezer por cerca de 5 a 6 horas ou até o sorvete ficar bem firme. Quando estiver pronto para servir, retire do freezer alguns minutos antes para que o sorvete fique mais cremoso ao ser servido.