Pãozinho de milho

Com ingredientes simples, como milho em lata e fubá, este pão é ideal para agradar a todos. A textura fofinha e a leve crocância na superfície, graças ao fubá, fazem desse pão uma excelente escolha. Servido quentinho, com café ou até puro, o pãozinho de milho de latinha é uma delícia a qualquer hora do dia. Essa receita foi simplificada a partir do canal LeitíciaSweetCake, conhecido por suas ideias práticas e saborosas.

Ingredientes

– 3 ovos (180g); – 200ml de leite integral; – 200ml de água morna; – 100ml de óleo; – 1 lata de milho (170g);

Ingredientes

– Uma xícara (chá) de açúcar (170g); – 1 xícara (chá) de fubá (145g); – Um kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente); – 2 sachês de fermento biológico seco (20g); – ½ colher (sopa) de sal (8g);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, a água morna, o óleo, o milho, o açúcar e o fubá.

Modo de Preparo

2. Então bata por cerca de 3 minutos, garantindo que o milho esteja bem triturado e a mistura homogênea.

Modo de Preparo

3. Em seguida, em uma tigela grande, coloque cerca de meio quilo de farinha de trigo sem fermento. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.

Modo de Preparo

4. Logo depois, peneire a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha com fermento. Isso ajudará a deixar a massa mais lisa e fofinha.

Modo de Preparo

5.Em seguida, acrescente o sal e misture bem. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, até que a massa esteja firme o suficiente para ser sovada na bancada.

Modo de Preparo

6. Então transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 a 12 minutos, até que a massa esteja lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.

Modo de Preparo

7. Logo depois, coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme ou um pano de prato seco e deixe fermentar em um local fechado e abafado, como o forno desligado, até dobrar de volume.

Modo de Preparo

8. Logo após a fermentação, amasse a massa levemente para uniformizar. Divida em porções de aproximadamente 100g cada e modele em bolinhas lisas.

Modo de Preparo

9. Em seguida, coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha, deixando espaço entre elas. Cubra novamente e deixe fermentar até dobrar de volume.

Modo de Preparo

10. Antes de assar, polvilhe fubá sobre os pãezinhos.

Modo de Preparo

11. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até que os pãezinhos estejam levemente dourados.

Modo de Preparo

12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.