Batatas e frango na manteiga, com ervas e alho, perfeito para uma refeição prática. Confira os ingredientes. Inspirada no canal KAZAN, essa receita simples e saborosa combina batatas e frango com temperos básicos para criar uma refeição completa. Com poucos ingredientes, o preparo é rápido e ideal para qualquer dia da semana.
– 400 g de batatas, cortadas em pedaços médios; – 1/2 colher de chá de sal; – água para cozinhar as batatas; – 1/2 colher de chá de sal (para o frango); – 300 g de peito de frango, cortado em tiras; – 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
– 1 colher de sopa de azeite de oliva; – 1/2 colher de chá de páprica doce; – 20 g de manteiga; – 1 dente de alho picado; – salsa fresca a gosto;
1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com água e adicione o sal. Então cozinhe por aproximadamente 7 minutos ou até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Em seguida, tempere as tiras de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Misture bem para que o tempero cubra todos os pedaços de forma uniforme.
3.Logo após, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar bem de todos os lados.
4. Logo depois, acrescente a manteiga e o alho picado à frigideira com o frango. Então refogue por mais alguns minutos até o alho ficar levemente dourado e o frango bem cozido.
5. A seguir, adicione as batatas cozidas à frigideira e misture delicadamente para que fiquem envolvidas no tempero e na manteiga.
6. Por fim, polvilhe a salsa fresca por cima e sirva o prato ainda quente.