Não tem nada melhor que este bolinho de chuva com brigadeiro para o lanche de uma tarde chuvosa. Mas não precisa esperar pela chuva para preparar os seus, e ainda melhor com um brigadeiro para comer junto. Venha e faça agora!
– 2 ovos; – 1/2 xícara de chá de açúcar; – uma colher de café de essência de baunilha; – 1 xícara de chá de leite; – 3 xícaras de chá de farinha de trigo; – 1 colher de chá de fermento em pó; – Óleo para fritar; – Açúcar e canela para polvilhar a gosto; – xícara usada na receita é de 200 ml.
Brigadeiro – 1 lata de leite condensado; – 4 colheres de sopa de chocolate em pó; – 1 colher de sopa de manteiga; – 1 caixa de creme de leite
1.Primeiramente para o brigadeiro, pegue uma panela e acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2.Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre por 3 minutos após levantar fervura. Logo após, desligue o fogo e misture o creme de leite, misture e reserve.
3.Logo depois, em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o leite, a farinha e o fermento, misture tudo até ficar tudo homogêneo.
4.Em seguida, com o auxilio de uma colher modele as bolinhas de massa e frite no óleo quente, até dourar.
5. Por fim, escorra em uma bacia ou prato com um papel toalha e finalize polvilhando com açúcar e canela misturados, sirva acompanhado com o brigadeiro cremoso.