Quer aprender passo a passo de como fazer esse escondidinho de batata com carne moída. Confira abaixo os ingredientes e faça assim.
– 1 Kg de batata; – Uma cebola grande; – 1 colher (sopa) de azeite; – 1 xícara (chá) de leite; – 2 colheres de margarina; – 700g de carne moída;
– 1 tomate; – 1 sachê de molho de tomate; – 2 dentes de alho; – sal e tempero a gosto; – pimenta do reino a gosto; – 700g de mussarela ralada;
1.Primeiramente, em uma panela coloque as batatas descascadas e cortadas, depois cubra com água e leve ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até elas amolecerem.
2.Em seguida, desligue o fogo, deixe escorrer toda a água e amasse as batatas com um amassador ou até mesmo um garfo.
3.Logo após, em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo médio para derreter, depois acrescente a cebola, deixe refogando por uns 2 minutos.
4.Logo depois, coloque as batatas amassadas e misture bem, vá adicionando o leite aos poucos sempre mexendo, tempere com sal e pimenta, mexa até ficar bem cremoso. Desligue e reserve.
5.Então depois, em outra panela coloque o azeite, depois coloque a cebola e refogue até ficar transparente, depois tempere com sal e misture.
6.Em seguida, adicione a carne moída deixando ela cozinhar, depois tempere com sal e tempero a gosto, mexa bem. Acrescente o tomate picado e o molho deixe cozinhar por uns 15 minutos.
7.Por fim, em uma travessa coloque metade do purê espalhando bem, adicione toda a carne espalhando por cima, depois coloque o restante do purê por cima e finalize com a mussarela ralada por cima.
8.Leve ao forno pré-aquecido por 180°C por uns 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.