Gente, olha que incrível, esse mousse de limão sem creme de leite, é simples, fácil e muito gostoso. Além disso, fica pronto em poucos minutos, veja.
– 1 lata de leite condensado; – 3 claras; – ½ xícara (chá) de suco de limão; – 2 colheres (sopa) de açúcar; – Raspas de limão a gosto;
1.Primeiramente, em uma vasilha, acrescente o leite condensado, o suco de limão e um pouco de raspas, misture bem até obter um creme consistente. Reserve.
2.Em seguida, em uma panela, coloque as claras e o açúcar, leve ao fogo baixo mexendo vigorosamente sem parar por cerca de uns 3 minutos.
3.Logo depois, tire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar as claras.
4.Logo após, transfira para uma batedeira e bata por uns 5 minutos até dobrar de volume, misture com creme de limão reservado, mexa até incorporar por completo.
5.Por fim, coloque em taças individuais, decore com raspas de limão, depois leve á geladeira para firmar, por umas 2 horas. Sirva em seguida.