Aprenda o truque para deixar essa batata frita sequinha e crocante. Confira, abaixo os ingredientes e faça desse jeito.
– 400g de batata grandes; – ½ colher (chá) de amido de milho; – ½ xícara (chá) de vinagre; – Sal a gosto; – Óleo;
1.Primeiramente, descasque as batatas, depois corte-as em palitos ou como preferir.
2.Em seguida, transfira as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água, adicione o vinagre e mexa, deixe descansar por uma hora.
3.Logo após, passar do tempo escorra a água e transfira a batata para uma superfície forrada com pano ou papel toalha, então segue-as bem.
4.Logo depois, deixe as batatas em cima do pano por uns 10 minutos, para secar bem.
5.Então depois, transfira as batatas para uma tigela e adicione a maizena, misture bem.
6.Por fim, coloque óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer, coloque um pouco das batatas para fritar, até ficarem douradas levemente.
7.Logo depois, retire as batatas do óleo, aumente o fogo e frite as mesmas batatas até dourar, transfira para uma vasilha com papel toalha, salpique com sal a gosto. Sirva em seguida.