Kibe (quibe) assado é tudo de bom, o tempero dessa carne fica refrescante por causa da hortelã; faça hoje aí esse delicioso Kibe (quibe).
– 600 gramas de carne moída; – 250 gramas de trigo para Kibe (quibe); – Dois dentes de alho amassados; – 3 tomates cortados em cubos; – 3 colheres de sopa de azeite; – Salsa e cebolinha picada; – Sal a gosto; – Hortelã picada.
1.Antes de tudo, coloque o trigo para (quibe) de molho por 30 minutos.
2.Logo após, retire o excesso de água do trigo para (quibe), e misture a carne moída até que se incorpore no trigo.
3.Em seguida, acrescente todos os demais ingredientes, e mexa com as mãos para temperar tudo por igual.
4.Por fim, coloque o (quibe) em uma forma, e faça os cortes antes de levar ao forno.
5.Logo depois, regue com bastante azeite por cima, e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 40 minutos ou até que asse. Depois é só servir.