Gente, esse bolinho de bacalhau de 5 ingredientes é simplesmente maravilhoso. Além disso, não vai farinha na massa, vem ver.
– 500g de batata descascada; – 1 ovo; – 300g de bacalhau; – Pimenta do reino a gosto; – Salsinha picada a gosto;
1.Primeiramente, lave o bacalhau em água corrente, para retirar o sal.
2.Em seguida, em uma panela com água, leve em fogo alto, para ferver, acrescente o bacalhau e deixe por 15 minutos, retire com uma madeira, deixe escorrer.
3.Logo após, na mesma panela com a água, coloque as batatas, cozinhe até ficarem bem macias, depois retire e amasse bem.
4.Então depois, com o bacalhau já frio retire a pele e as espinhas, desfie ele todo, reserve.
5.Em seguida, em uma tigela acrescente a batata amassada, o bacalhau desfiado, o ovo, a salsinha e a pimenta, misturando bem com as mãos.
6.Logo após, pegue pequenas porções da massa, modelando em bolinha ou em outro formato que desejar, faça esse processo com todas a massa.
7.Por fim, em uma panela com óleo leve ao fogo alto, até esquentar, coloque as bolinhas e frite até ficarem douradas, faça esse processo com toda a massa. Então, escorra em um prato com papel toalha sirva em seguida.