Gente, esse pão de queijo vegano, é muito saboroso e fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção para o lanchinho, vem ver.
– 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada; – 2 xícaras (chá) de polvilho doce; – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de azeite; – 6 colheres (sopa) de água; – 3 colheres (sopa) de sementes de chia; – 1 colher (sopa) de açafrão em pó; – Uma colher (chá) de sal; – 1 colher (chá) de Lemon Pepper;
1.Primeiramente, em uma tigela coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, a chia, o açafrão, o sal e o lemon pepper, misture tudo.
2.Em seguida, adicione a mandioquinha amassada, o azeite e a 4 colheres de água, mexa a massa com as mãos até ela ficar homogênea.
3.Logo após, se a massa estiver esfarelando, acrescente as 2 colheres de água, caso contrário não precise.
4.Então depois, pegue a massa e dívida ela em 15 partes iguais, modele em formato de bolinhas, ajeitando em uma assadeira untada.
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.