Abobrinha empanada frita, crocante e saborosa para o dia a dia

Esta abobrinha empanada frita é o acompanhamento ideal para adicionar um toque especial ao seu almoço ou jantar. Fácil de preparar e incrivelmente saborosa, ela traz uma casquinha crocante que contrasta perfeitamente com a suavidade da abobrinha. Com ingredientes comuns e um processo simples, essa receita é perfeita para quem busca uma opção rápida e deliciosa para servir no dia a dia.

Ingredientes da abobrinha empanada frita

• Uma abobrinha italiana;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• Uma colher de chá de chimichurri;
• 1 ovo inteiro;
• ¾ de xícara de chá de leite;
• Uma xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte as extremidades da abobrinha e fatie-a em rodelas de aproximadamente meio dedo de espessura.
2. Em seguida, transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e chimichurri.
3. Logo depois, em outra tigela, bata o ovo e o leite até misturar bem.
4. Então tempere com sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
5. Em seguida, gradualmente, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem.
6. Por fim, passe as rodelas de abobrinha nessa massa e frite em óleo quente até dourarem dos dois lados.
7. Logo depois coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo, sirva em seguida.

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