Descubra como fazer uma abobrinha refogada deliciosa e prática, perfeita para enriquecer suas refeições do dia a dia com muito sabor e saúde. Esta abobrinha refogada é uma opção leve e nutritiva que pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, oferecendo um toque especial ao seu prato com a facilidade de um preparo rápido e eficiente.
Ingredientes da abobrinha refogada
- 2 abobrinhas verdes cortadas em cubos;
- Meia pimentão verde cortado em cubos;
- ½ cebola cortada em cubos;
- Meia pimenta de cheiro picadinha;
- 2 dentes de alho amassados com sal;
- Meio cubo de caldo de carne;
- 1 colher (sopa) de manteiga de garrafa (ou substituto à escolha);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, lave e corte as abobrinhas e o pimentão em cubos. Descasque e pique a cebola e a pimenta de cheiro.
- Logo depois, em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa.
- Em seguida, adicione o cubo de caldo de carne, os dentes de alho amassados com o sal e a pimenta de cheiro. Refogue até que tudo esteja bem misturado.
- Logo depois, acrescente as abobrinhas, o pimentão e a cebola à panela.
- Então misture tudo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. A abobrinha soltará água suficiente para o cozimento.
- Por fim, verifique o cozimento espetando a abobrinha com um garfo. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Informações adicionais
- Experimente adicionar tomates picados para uma versão mais suculenta.
- Para um sabor extra, inclua ervas frescas como manjericão ou orégano no final do cozimento.
- Essa receita pode ser facilmente adaptada para uma versão vegana substituindo a manteiga de garrafa por óleo de oliva.
Sirva esta abobrinha refogada quente e aproveite um acompanhamento saudável e cheio de sabor!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
