Abobrinha refogada, simples e saborosa para seu almoço ou jantar!
Aprenda a preparar uma abobrinha refogada que combina textura macia com um tempero irresistível, ideal para qualquer refeição.
Créditos: Sirlei Lima um pouco disso um pouco daquilo
Descubra como fazer uma abobrinha refogada deliciosa e prática, perfeita para enriquecer suas refeições do dia a dia com muito sabor e saúde. Esta abobrinha refogada é uma opção leve e nutritiva que pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, oferecendo um toque especial ao seu prato com a facilidade de um preparo rápido e eficiente.
Ingredientes da abobrinha refogada
2 abobrinhas verdes cortadas em cubos;
Meia pimentão verde cortado em cubos;
½ cebola cortada em cubos;
Meia pimenta de cheiro picadinha;
2 dentes de alho amassados com sal;
Meio cubo de caldo de carne;
1 colher (sopa) de manteiga de garrafa (ou substituto à escolha);
Modo de preparo
Em primeiro lugar, lave e corte as abobrinhas e o pimentão em cubos. Descasque e pique a cebola e a pimenta de cheiro.
Logo depois, em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa.
Em seguida, adicione o cubo de caldo de carne, os dentes de alho amassados com o sal e a pimenta de cheiro. Refogue até que tudo esteja bem misturado.
Logo depois, acrescente as abobrinhas, o pimentão e a cebola à panela.
Então misture tudo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. A abobrinha soltará água suficiente para o cozimento.
Por fim, verifique o cozimento espetando a abobrinha com um garfo. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Informações adicionais
Experimente adicionar tomates picados para uma versão mais suculenta.
Para um sabor extra, inclua ervas frescas como manjericão ou orégano no final do cozimento.
Essa receita pode ser facilmente adaptada para uma versão vegana substituindo a manteiga de garrafa por óleo de oliva.
Sirva esta abobrinha refogada quente e aproveite um acompanhamento saudável e cheio de sabor!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.