Aligot com três queijos
Aligot com três queijos

O aligot com três queijos é um prato sofisticado que traz toda a essência da culinária francesa para a sua mesa. Combinando a suavidade das batatas com a riqueza de três tipos de queijos, este acompanhamento promete ser a estrela de qualquer jantar. A receita é simples, mas o resultado é um prato com textura cremosa e elástica, perfeito para impressionar convidados ou para tornar um jantar em casa numa ocasião especial.

Ingredientes do aligot com três queijos

  • 500 gramas de batata inglesa picada;
  • 100 ml de leite integral;
  • 250 gramas de mussarela;
  • 150 gramas de queijo Minas;
  • Uma colher de sopa de manteiga;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 150 gramas de queijo gruyère;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com o leite e uma pitada de sal. Deixe no fogo até que fiquem bem macias.
  2. Em seguida, após escorrer o leite excedente (reserve um pouco do leite para ajustes de consistência se necessário), amasse as batatas até formar um purê liso e sem grumos.
  3. Logo depois, volte o purê para o fogo baixo, adicionando a manteiga, um pouco mais de leite, o creme de leite, sal e pimenta. Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
  4. Então, comece a adicionar os queijos: gruyère, queijo Minas e mussarela. Faça isso aos poucos, mexendo constantemente, até que todos os queijos estejam completamente derretidos e incorporados ao purê, formando uma mistura cremosa e elástica.
  5. Por fim, ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva o Aligot imediatamente, aproveitando sua máxima cremosidade e sabor.

Informações adicionais

  • O segredo para um Aligot perfeito está na qualidade dos queijos. Escolha queijos de boa qualidade para garantir a textura elástica e o sabor intenso.
  • O Aligot é ideal para acompanhar carnes assadas ou grelhadas, equilibrando o sabor da refeição com sua cremosidade.
  • Se desejar, pode adicionar um toque de noz-moscada ao purê para uma camada extra de sabor.

Este Aligot Três Queijos é mais do que um simples acompanhamento; é uma verdadeira experiência culinária. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar uma obra-prima gastronômica que será lembrada por todos. Experimente e deixe seu jantar ainda mais especial!

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Resumo
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Nome da receita
Aligot com três queijos
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.