Aprenda a preparar almôndegas à parmegiana com molho especial, queijo gratinado e muito sabor, veja como fazer. Inspirados no canal Tata Pereira, criamos essa versão prática de almôndegas à parmegiana que vai agradar toda a família. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você terá um prato delicioso e especial em pouco tempo. O toque final do queijo derretido no forno faz toda a diferença. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor incrível dessa receita!
Ingredientes das almôndegas à parmegiana
Para as almôndegas:
- 500 g de carne moída;
- Cheiro-verde a gosto;
- ½ pacote de creme de cebola;
- Óleo para fritar;
Para o molho e gratinado:
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g);
- 200 g de mussarela ralada;
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture a carne moída com o cheiro-verde e o creme de cebola em uma tigela. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Em seguida, modele as almôndegas no tamanho desejado, formando bolinhas uniformes.
- Logo após, aqueça o óleo em uma frigideira. Então frite as almôndegas aos poucos, virando com cuidado para dourar todos os lados. Depois de fritas, escorra o excesso de óleo colocando-as sobre papel-toalha.
- Em seguida, transfira as almôndegas para uma travessa.
- Logo depois, despeje o molho de tomate pronto por cima, cobrindo todas as almôndegas uniformemente.
- Por fim, finalize com a mussarela ralada espalhada por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
Informações Adicionais
Variedade: Você pode adicionar parmesão ralado ao gratinado para um toque extra de sabor.
Dica: Sirva as almôndegas com arroz branco ou macarrão para um prato completo e equilibrado.
Veja o vídeo completo da receita
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