Almôndegas ao molho caseira, prepare essa versão deliciosa hoje mesmo
Deliciosas almôndegas ao molho para tornar suas refeições ainda mais especiais e saborosas.
Deliciosas almôndegas ao molho para tornar suas refeições ainda mais especiais e saborosas. As almôndegas ao molho são uma opção clássica e reconfortante para o almoço ou jantar. Esta receita combina carne moída temperada e um molho de tomate rico, resultando em um prato que agrada a todos. Além de serem fáceis de preparar, as almôndegas podem ser servidas com massas, arroz ou purê de batatas, trazendo versatilidade às suas refeições. Prepare este prato e desfrute de um momento delicioso com a família.
Ingredientes das almôndegas ao molho
Para as almôndegas:
500 g de carne moída (bovina ou suína);
1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
1 ovo;
1/2 xícara de farinha de rosca ou pão ralado;
2 colheres de sopa de salsinha picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher de chá de orégano (opcional);
Óleo para fritar;
Para o molho:
1 lata de molho de tomate (340 g);
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho picados;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
1 folha de louro (opcional);
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Água, se necessário;
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, coloque a carne moída em uma tigela grande.
Em seguida, adicione a cebola picada, o alho amassado, o ovo, a farinha de rosca e a salsinha.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, se desejar.
Logo depois, misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
Então, molde pequenas bolas com a mistura, formando as almôndegas.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as almôndegas em fogo médio, dourando todos os lados. Reserve em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
A seguir, adicione o molho de tomate e misture bem.
Logo depois, tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente a folha de louro, se preferir.
Então, se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
Por fim, coloque as almôndegas fritas dentro do molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, permitindo que absorvam os sabores.
Sirva as almôndegas ao molho ainda quentes, acompanhadas de sua guarnição preferida.
Informações Adicionais
Para uma versão mais leve, asse as almôndegas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, em vez de fritá-las.
Você pode adicionar queijo parmesão ralado à mistura das almôndegas para um sabor extra.
Experimente servir com espaguete ou outra massa de sua preferência para um clássico prato italiano.
As almôndegas também podem ser congeladas após a fritura, facilitando refeições futuras.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.