Almôndegas fáceis, práticas e saborosas com um molho incrível, prontas para deixar qualquer refeição especial. Essa receita de almôndegas, inspirada no canal Suka Receitas, é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. o preparo é simples e o resultado é incrível, com bolinhas de carne bem temperadas mergulhadas em um molho delicioso. perfeitas para acompanhar um arroz branquinho e salada fresca, essas almôndegas vão fazer sucesso na sua mesa. siga o passo a passo e descubra como é fácil preparar essa delícia.
Ingredientes das almôndegas
Para as almôndegas:
- 500 g de carne moída;
- sal a gosto;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Uma colher de chá de manjericão seco;
- 1 colher de chá de orégano;
- 3 dentes de alho espremidos;
- 2 cebolas pequenas raladas;
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de farinha de rosca;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- salsinha a gosto;
Para o molho:
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 1/2 pimentão vermelho picado;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1/2 xícara de água;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, misture a carne moída com sal, pimenta-do-reino, manjericão, orégano, alho espremido, cebola ralada, azeite, ovo e salsinha. Então misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Em seguida, adicione a farinha de rosca e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa consistente.
- Logo depois, modele as almôndegas no tamanho desejado e reserve.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e sele as almôndegas até ficarem levemente douradas. Reserve.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Logo depois, adicione o molho de tomate, os pimentões picados e o tablete de caldo de carne. Misture bem.
- Então acrescente a água e deixe o molho ferver em fogo médio por alguns minutos.
- Em seguida, adicione as almôndegas seladas ao molho e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, até que estejam macias e bem envolvidas no molho.
Informações adicionais
- Sirva as almôndegas com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
- Se preferir, substitua o caldo de carne por temperos caseiros ou ervas frescas para um toque mais natural.
- As almôndegas podem ser congeladas antes de cozinhar, facilitando refeições futuras.
Veja o vídeo completo da receita
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