Aproveite o delicioso caldo de mandioquinha! Faça ainda hoje!
Desfrute de um caldo de mandioquinha cremoso para um jantar especial e acolhedor!
Créditos: canal o Lulu na cozinha
Se você está procurando uma maneira de aquecer as noites frias e ainda impressionar seus convidados, este caldo de mandioquinha é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e preparo prático em uma única panela, esta receita é ideal para quem deseja conforto sem complicação. Siga este passo a passo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes do caldo de mandioquinha
Um kg de mandioquinha, pelada e cortada em pedaços;
1 linguiça calabresa, cortada em rodelas;
Uma cebola, picada;
100 g de bacon, cortado em cubos;
Cheiro verde picado a gosto;
2 dentes de alho, amassados;
Temperos a gosto (como sal, pimenta e açafrão).
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e adicione o bacon. Deixe dourar bem e então retire e reserve.
Em seguida, frite a calabresa na mesma gordura até que esteja dourada e reserve junto ao bacon.
Logo após, na mesma gordura, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Logo depois, adicione a mandioquinha, cubra com água e tempere com os temperos escolhidos. Tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 15 minutos.
Em seguida, bata a mandioquinha cozida no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um creme liso.
Então volte este creme para a panela, acrescente o bacon e a calabresa reservados e deixe cozinhar por mais 3 minutos para que os sabores se integrem.
Por fim, finalize com cheiro verde picado e ajuste os temperos, se necessário. Sirva o caldo bem quente e desfrute de um jantar reconfortante e saboroso.
Informações adicionais
Para uma receita mais leve, você pode substituir o bacon e a calabresa por peito de frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Experimente servir este caldo com um pão crocante ou croutons caseiros para um toque extra de textura e sabor.
Este caldo de mandioquinha é uma excelente opção para um jantar diferente, trazendo conforto e sabor a sua mesa. Aproveite para fazer e surpreender a todos com essa receita fácil e deliciosa!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.