Prepare um arroz à grega simples e delicioso, cheio de cores e sabores, ideal para momentos especiais. Simplificamos esta receita do canal Van Oliveira para que você possa preparar um arroz à grega saboroso e muito fácil. Esta versão é perfeita para festas de fim de ano, mas também combina com qualquer ocasião. Com ingredientes simples como cenoura, pimentões e bacon, o resultado é um prato cheio de vida e sabor, que vai surpreender a todos.
Ingredientes do arroz à grega simples
- 3 xícaras de arroz branco (250 ml cada).
- 2 cenouras médias cortadas em cubinhos.
- 1 sachê de tempero para arroz (opcional).
- 6 xícaras de água fervente.
- 5 dentes de alho amassados.
- 1 ½ xícara de bacon picado.
- 2 cebolas pequenas picadas.
- 1 pimentão amarelo pequeno.
- Um pimentão verde pequeno.
- 1 pimentão vermelho pequeno.
- Uma lata de milho verde (sem a água).
- 1 lata de ervilha (sem a água).
- ½ xícara de uvas-passas (opcional).
- Coentro e cebolinha a gosto.
- Óleo ou azeite para refogar.
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com um fio de óleo e refogue os dentes de alho amassados até dourar levemente.
- Em seguida, adicione as cenouras picadas e refogue por alguns minutos. Acrescente o sachê de tempero para arroz e misture bem.
- Logo depois, junte o arroz e refogue por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione a água fervente e deixe cozinhar sem mexer, ajustando a água se necessário.
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o bacon até dourar. Adicione as cebolas e refogue até ficarem transparentes.
- Logo depois, acrescente os pimentões picados (amarelo, verde e vermelho) e refogue por cerca de 3 minutos.
- A seguir, junte o milho, as ervilhas e as uvas-passas, misturando bem para incorporar os sabores.
- Então assim que o arroz estiver cozido e soltinho, misture-o com os ingredientes refogados na frigideira. Mexa até que tudo esteja bem integrado.
- Por fim, finalize com coentro e cebolinha a gosto. Transfira para uma travessa e sirva.
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Tempo total: 40 minutos.
Dicas:
- Se preferir, substitua o bacon por peito de peru ou presunto picado.
- Use pimentões pequenos para evitar que o sabor fique muito forte.
- Sirva quente e decorado com folhas de coentro para um toque especial.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
