Vem ver esse arroz biro biro é simples, rápido de preparar e vai surpreender a todos com o sabor delicioso. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Cozinhando com a ly. O arroz biro biro é uma receita tradicional que combina sabores incríveis como bacon crocante, ovos soltinhos e batata palha para dar o toque final. É um prato fácil de fazer, perfeito para aproveitar sobras de arroz ou criar uma receita especial para a ceia de natal. Além disso, fica pronto em poucos minutos e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes do arroz biro biro
- 1 colher de chá de manteiga;
- 150 g de bacon cortado em cubinhos;
- Meia cebola média picada;
- 3 dentes de alho triturados;
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes (opcional);
- 3 ovos inteiros batidos;
- Sal a gosto;
- 4 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras);
- Cebolinha picada a gosto;
- Batata palha para finalizar;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela e adicione a manteiga. Em seguida, coloque o bacon cortado em cubos e frite até que fique bem dourado e crocante.
- Logo depois, retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela para refogar os próximos ingredientes.
- Então, adicione a cebola picada e o alho triturado, refogando bem até ficarem dourados. Coloque a pimenta dedo-de-moça picada sem sementes, se preferir um toque mais apimentado.
- Enquanto isso, bata os ovos com uma pitada de sal e despeje na panela. Mexa bem até que os ovos fiquem completamente fritos e soltinhos.
- Em seguida, adicione o bacon frito e a cebolinha picada, misturando tudo muito bem.
- A seguir, acrescente o arroz cozido e misture para que todos os ingredientes se incorporem. O arroz vai absorver o sabor do bacon, alho e cebola, deixando o prato ainda mais gostoso.
- Por fim, desligue o fogo e finalize com batata palha a gosto. Misture levemente e sirva em seguida para manter a crocância da batata.
Informações adicionais
- dica 1: Sirva o arroz biro biro logo após o preparo para que a batata palha permaneça crocante.
- dica 2: Se quiser dar um toque especial, adicione linguiça calabresa ou ervilhas ao preparo.
- dica 3: Essa receita é ideal para reaproveitar o arroz que sobrou do almoço ou jantar.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Lombo assado suculento, opção deliciosa para ceia de Natal
Pavê folhado de doce de leite com nozes, sobremesa especial para ceia de ano novo
