Arroz carreteiro econômico super fácil de fazer e fica delicioso, confira agora

Sobrou comida da janta, faça esse delicioso arroz carreteiro econômico, fica super gostoso e é prático de fazer, veja abaixo.

Ingredientes arroz carreteiro econômico

• duas xicaras (chá) de arroz;
• 4 xícaras (chá) de água fervente;
• uma cebola média picada;
• 400 g de sobras de carne picado;
• 3 dentes de alho picado;
• dois tomates picados sem semente;
• meio pimentão vermelho picado;
• ½ pimentão amarelo picado;
• 2 caldos de carne;
• salsinha a gosto;
• cebolinha a gosto;
• dois ovos cozidos.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande coloque o óleo e leve ao fogo médio, depois junte a cebola e o alho, refogue até ficarem dourados.
2. Em seguida, acrescente o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo, refogue bem até dar um murchada e dourada.
3. Logo após, coloque as sobras de carne e o caldo já dissolvido, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de uns 5 minutos.
4. Então coloque o arroz e a água fervente, mexa e corrija o tempero se for necessário, depois deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique cozido.
5. Por fim, desligue o fogo e finalize colocando a salsinha, a cebolinha e os ovos em cima. Sirva em seguida.

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