Arroz carreteiro fácil, simplicidade e sabor num prato só, experimente!
Arroz carreteiro une ingredientes típicos para criar uma refeição cheia de sabor e tradição.
Créditos: Canal Nandu Andrade
O arroz carreteiro é uma receita clássica da culinária brasileira que cativa por sua simplicidade e sabor intenso. Originário dos pampas, era preparado por tropeiros que utilizavam a carne seca e o arroz como base para alimentação durante as longas jornadas. Hoje, continua sendo um prato querido em todo o país, ideal para reunir a família e reviver tradições. Aprenda a preparar este delicioso arroz carreteiro fácil que promete ser o centro das atenções em qualquer reunião familiar.
Ingredientes do arroz carreteiro fácil
1 colher de sopa de azeite;
170g de carne seca dessalgada e picada;
220g de bacon em cubos;
Uma cebola grande, picada;
225g de linguiça calabresa em rodelas;
3 dentes de alho picados;
Duas xícaras de chá de arroz parboilizado (375g);
4 xícaras de chá de água (960 mL);
Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione o bacon para fritar até começar a dourar.
Em seguida, junte a carne seca e deixe que ela frite até ficar levemente crocante.
Logo após, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar bem.
Então, coloque a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes e aromáticos.
A seguir, acrescente o arroz parboilizado, misturando bem com os demais ingredientes para que absorva os sabores.
Logo depois, adicione a água, ajuste o sal se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja cozido.
Por fim, desligue o fogo, espalhe cheiro-verde a gosto e sirva enquanto está quente.
Informações adicionais:
Para uma versão mais suculenta, considere adicionar um pouco de pimentão picado ao refogado.
Se gostar, um toque de pimenta calabresa pode intensificar ainda mais o sabor.
Esse prato fica excelente se acompanhado de uma salada verde simples ou uma farofa de alho.
Prepare-se para saborear um prato cheio de história e tradição que certamente vai conquistar todos à mesa!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.