Arroz com brócolis amanteigado, receita de restaurante famoso

O arroz com brócolis amanteigado é uma daquelas receitas que conquistam todos à mesa com sua combinação harmoniosa de sabores suaves e texturas agradáveis. Ideal tanto para um jantar especial quanto para uma refeição do dia a dia, este prato traz a riqueza da manteiga que, quando combinada com o frescor do brócolis, transforma um simples arroz em uma experiência gastronômica memorável. Além de ser nutritivo, é extremamente fácil de preparar, garantindo um resultado saboroso sem complicação.

Ingredientes do arroz com brócolis amanteigado

• 3 xícaras de chá de água quente;
• 1 xícara de chá de arroz;
• Quatro dentes de alho amassados;
• 1 maço de brócolis;
• 5 colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare o brócolis separando os buquês e lavando-os em água corrente.
2. Logo após, cozinhe os buquês em uma panela com água salgada por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.
3. Em seguida, escorra e mergulhe os brócolis em água gelada para cessar o cozimento e preservar sua cor vibrante.
4. Enquanto isso, numa outra panela, derreta duas colheres de sopa de manteiga e refogue metade dos alhos amassados até que fiquem dourados.
5. Adicione então o arroz e a água quente, ajuste o sal, e deixe cozinhar até que o arroz esteja pronto.
6. Então, em uma terceira panela, aqueça o restante da manteiga e refogue o alho restante.
7. Logo depois, adicione os buquês de brócolis já cozidos e picados, mexendo bem para que absorvam os sabores do alho e da manteiga.
8. Por fim, misture o arroz cozido ao preparado de brócolis, ajustando o sal e adicionando mais manteiga, se desejar, para intensificar o sabor.

Informações Adicionais:

Para um toque gourmet, experimente finalizar o prato com queijo parmesão ralado ou algumas gotas de limão para adicionar uma camada extra de sabor. Este prato é não só delicioso mas também versátil, podendo ser servido como acompanhamento de carnes ou como prato principal para uma refeição leve. Certifique-se de servir quente para maximizar o prazer de seu sabor amanteigado e acolhedor. Desfrute desta receita que é a combinação perfeita de saúde e sabor!

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