Arroz com frango e milho, vovó fazia assim antigamente, veja

Gente, esse arroz com frango e milho é o prato perfeito para qualquer dia da semana. Além disso, seu preparo é prático e fica uma delícia.

Ingredientes do arroz com frango e milho

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 tomate sem pele e sem sementes picados;
• 1 peito frango cozido e desfiado;
• Uma lata de milho;
• 1 talo de salsão picado;
• Uma cenoura ralada;
• ervilha a gosto;
• açafrão a gosto;
• ½ xicara (chá) de caldo de legumes;
• 200g de queijo mussarela ralada grossa;
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Salsinha picada a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela média com óleo, leve ao fogo alto até aquecer, depois junte a cebola e o alho, frite até dourar.
2. Em seguida, junte o tomate, o milho, a cenoura, a ervilha, o salsão, o açafrão e o caldo de legumes misture tudo e deixe cozinhar por uns 2 minutos.
3. Logo após, acrescente o frango já desfiado, o arroz e a salsa, misture bem.
4. Logo depois, em um refratário untado com manteiga, coloque a mistura do arroz no refratário e polvilhe com queijo parmesão e a mussarela por cima.
5. Por fim, leve para o forno pré-aquecido a 200°C até gratinar e derreter o queijo, sirva em seguida.

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