Arroz com legumes soltinho, prepare esta delícia hoje mesmo

Uma receita fácil e nutritiva de arroz com legumes para alegrar suas refeições em família. Melhoramos e simplificamos esta deliciosa receita do canal Receitas de Pai. Este arroz com legumes soltinho é perfeito para quem busca um prato saboroso e saudável sem complicações. Com cores vibrantes e sabores incríveis, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais no dia a dia de forma prática e deliciosa.

Ingredientes do arroz com legumes soltinho

• 2 xícaras de arroz branco cru;
• 1 e 1/2 xícara de vagens picadas;
• Uma cenoura média ralada;
• 1/2 lata de milho verde;
• Meia lata de ervilhas;
• 1 cebola média picada;
• Dois dentes de alho picados;
• Azeite de oliva a gosto;
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• Sal a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela grande com um fio de azeite e adicione a manteiga. Em seguida, coloque as vagens picadas e refogue até que fiquem levemente douradas.
2. Logo depois, acrescente a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas, a cebola picada e o alho. Misture bem e refogue por mais alguns minutos para que os sabores se integrem.
3. Então, adicione o arroz cru à panela e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. A seguir, despeje água suficiente para cozinhar o arroz, utilizando a medida de duas xícaras de água para cada xícara de arroz. Tempere com sal a gosto.
5. Enquanto isso, deixe o arroz cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja macio.
6. Por fim, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos com a panela tampada.
7. Logo após, solte o arroz com o auxílio de um garfo e finalize polvilhando o cheiro-verde picado por cima. Sirva em seguida e aproveite este prato delicioso.

Informações Adicionais

Esta receita é uma excelente opção para acompanhar carnes, aves ou peixes, mas também pode ser servida como prato principal em uma refeição leve. Se desejar, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentão vermelho ou abobrinha, para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo. Além disso, é uma ótima maneira de incentivar as crianças a consumirem mais vegetais de forma saborosa.

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