Arroz de panela única, faça esse arroz soltinho e cheio de sabor hoje mesmo

Esta receita prática e deliciosa de arroz de panela única foi inspirada pelo canal Receitinhas Com Amor. É perfeita para quem busca um prato completo, rápido e cheio de sabor, usando apenas uma panela. Com linguiça, bacon e uma combinação colorida de legumes, o arroz fica soltinho e suculento, ideal para uma refeição caseira que agrada a todos.

Ingredientes do arroz de panela única

• 2 colheres de sopa de azeite;
• 200 g de linguiça toscana picada;
• 100 g de bacon em cubos;
• 1 linguiça calabresa em rodelas;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• 2 xícaras de arroz;
• Sal e temperos a gosto;
• 1 cenoura ralada;
• 1 tomate picado (com pele e sementes);
• Azeitonas a gosto;
• Pimentão vermelho e amarelo a gosto (em tiras);
• Cheiro-verde a gosto;
• 4 xícaras de água;
• ½ xícara de ervilhas frescas;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a linguiça toscana e refogue até que ela fique bem dourada e soltinha.
2. Em seguida, acrescente o bacon e deixe fritar até soltar gordura e ficar levemente crocante. Então adicione a linguiça calabresa em rodelas e mexa, permitindo que tudo frite de forma homogênea.
3. Logo depois, adicione a cebola e refogue até murchar. Coloque o arroz e misture bem, permitindo que absorva os sabores.
4. Em seguida, tempere com sal e outros temperos de sua preferência. Adicione a cenoura ralada, o tomate picado, as azeitonas e os pimentões. Mexa para que todos os ingredientes se incorporem bem ao arroz.
5. Logo depois, acrescente o cheiro-verde e a água, misturando para soltar qualquer resíduo do fundo da panela, o que adiciona ainda mais sabor ao arroz. Ajuste o sal, se necessário.
6. Logo após, tampe a panela e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar quase por completo.
7. Em seguida, acrescente as ervilhas frescas e misture delicadamente com um garfo para não quebrar os grãos. Deixe o arroz terminar de cozinhar até ficar soltinho.
8. Por fim, quando o arroz estiver no ponto, úmido e bem cozido, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações adicionais

• Dica: Para um toque especial, adicione pimenta biquinho ao final, que dá sabor e cor ao prato sem picância.
• Sugestão de acompanhamento: Sirva com uma salada fresca ou uma carne grelhada para uma refeição completa.

Veja o vídeo completo da receita

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