Arroz doce caramelado da vovó, uma sobremesa irresistível que vai encantar a família!

O arroz doce caramelado da vovó é uma sobremesa que todos vão adorar. Essa versão especial não leva leite condensado, mas surpreende pela sua cremosidade e pelo toque caramelizado que a torna ainda mais saborosa. É uma opção que você pode servir quente ou gelada, agradando a todos os paladares. Esta receita simplifica ideias do site Receita Toda Hora, que é conhecido por suas delícias que fazem sucesso na mesa da família.

Ingredientes do arroz doce caramelado

• 1 xícara (chá) de arroz cru;
• 3 xícaras (chá) de água;
• 100ml de água (para o caramelo);
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo);
• 2 xícaras (chá) de leite integral;
• Canela em pó a gosto (opcional);

Obs.: Medida da xícara de 250ml.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque o arroz e as 3 xícaras de água em uma panela. Cozinhe em fogo médio até que o arroz fique bem macio e a água evapore completamente.
2. Em seguida, adicione ½ xícara de açúcar e 2 xícaras de leite ao arroz cozido. Mexa bem e continue cozinhando até que o arroz absorva o leite e adquira uma textura cremosa.
3. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, coloque os 100ml de água e 1 xícara de açúcar.
4. Então misture no início e depois deixe a mistura ferver sem mexer até atingir uma cor dourada, parecida com a do guaraná.
5. Logo depois que o caramelo atingir a cor desejada, desligue o fogo e, com cuidado, adicione a calda ao arroz doce, mexendo suavemente a cada adição para que o caramelo se misture bem ao arroz.
6. Logo após adicionar todo o caramelo, desligue o fogo. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Informações Adicionais

• O arroz doce pode ser servido quente ou refrigerado, de acordo com a preferência.
• Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do arroz.
• O arroz doce caramelado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Agora é hora de preparar essa deliciosa receita de arroz doce caramelado e encantar a sua família!

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