Esse arroz temperado é perfeito para acompanhar um churrasco ou qualquer refeição especial. Cheio de sabor, com ingredientes simples e bem temperados, ele traz uma combinação incrível de cores e texturas que vão deixar todos com água na boca. Prepare hoje mesmo e faça sucesso!
Ingredientes do arroz temperado
- Um pacote de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
- 200g de bacon picado;
- Dois tomates maduros picados;
- Quatro xícaras (chá) de arroz cozido;
- Temperos: chimichurri, alho frito, páprica defumada e sal (a gosto);
- 1 cenoura ralada;
- 100g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas;
- Um gomo de linguiça calabresa picadinha;
- Cheiro-verde picado (a gosto);
- 3 dentes de alho amassados;
- ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho, picados;
- 100g de batata-palha;
- Uma cebola picada;
- Um fio de azeite;
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo do arroz temperado
- Primeiramente, aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Logo depois, acrescente o bacon picado e deixe dourar levemente. Depois, junte a linguiça calabresa picadinha e continue refogando.
- Em seguida, adicione o alho amassado e a cebola picada. Então misture e deixe refogar até a cebola ficar transparente.
- Logo depois, tempere com chimichurri, alho frito, páprica defumada e sal, a gosto.
- Logo após, acrescente os pimentões verde e vermelho picados, os tomates picados, a cenoura ralada e as azeitonas fatiadas. Tampe a panela e deixe refogar por alguns minutos.
- Então, adicione a carne seca dessalgada, cozida e desfiada. Misture bem, refogue por mais um pouco e desligue o fogo.
- Por fim, junte o cheiro-verde picado e o arroz cozido, misturando tudo para incorporar os sabores. A batata-palha pode ser misturada ao arroz, servida separadamente ou colocada por cima na travessa para decorar.
- Sirva seu delicioso arroz temperado e aproveite cada garfada!
Informações adicionais
- Para deixar o prato ainda mais completo, adicione milho verde ou ervilhas.
- Se preferir, use outros tipos de carne, como frango desfiado ou carne moída.
- A batata-palha pode ser colocada por cima do arroz apenas na hora de servir, para manter a crocância.
Esse arroz temperado é perfeito para um almoço especial e vai agradar a todos os gostos! Bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
