Arroz toscana completo com linguiça, transforme sua refeição em um banquete hoje mesmo!

Confira essa receita de arroz toscana com linguiça e legumes, prática, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Esta receita foi adaptada do canal Adilson Figueira e traz um prato completo, feito em uma única panela. Com linguiça toscana como destaque e uma combinação de legumes e temperos, este arroz fica cheio de sabor e muito nutritivo. É uma ótima opção para refeições rápidas e práticas, aproveitando ingredientes que já estão na sua geladeira. Experimente e surpreenda a todos.

Ingredientes do arroz toscana

• 5 gomos de linguiça toscana (ou a linguiça de sua preferência);
• 4 copos americanos de arroz cru;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 5 dentes de alho picados ou amassados;
• 1 cebola média picada;
• Um pimentão pequeno (verde e/ou vermelho) picado;
• 1 cenoura grande cortada em cubos ou ralada;
• Um tomate médio sem sementes picado;
• 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto);
• Uma pitada de pimenta-do-reino;
• 1 pitada de tempero baiano ou açafrão (opcional);
• 1 xícara de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas;
• Água suficiente para cobrir o arroz (aproximadamente 1,5 vezes o volume de arroz);

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire a pele da linguiça e corte em pedaços pequenos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a linguiça até dourar levemente. Reserve.
2. Logo depois na mesma panela, acrescente o alho picado e deixe dourar. Logo após, adicione a cebola, o pimentão e mexa bem. Refogue até os legumes começarem a ficar macios.
3. Em seguida, adicione a cenoura e o tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero baiano. Misture tudo para incorporar os sabores.
4. Logo depois, adicione o arroz cru à panela e misture bem para que absorva os temperos. Em seguida, cubra o arroz com água, deixando cerca de um dedo e meio acima da camada de arroz. Mexa levemente.
5. Depois de adicionar as azeitonas, baixe o fogo assim que a água começar a evaporar.
6. Então deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e soltinho. Se necessário, adicione um pouco mais de água aos poucos.
7. Por fim, transfira o arroz para um refratário ou sirva diretamente da panela. Se preferir, finalize com um toque de pimenta e ervas frescas para decorar.

Informações adicionais

• Você pode substituir a linguiça toscana por linguiça calabresa ou frango desfiado.
• Para variar, adicione ervilhas, milho ou outros legumes de sua preferência.
• Este prato pode ser armazenado na geladeira por até dois dias em um recipiente fechado.

Veja o vídeo completo da receita

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