Arroz toscana completo com linguiça, transforme sua refeição em um banquete hoje mesmo!
Confira essa receita de arroz toscana com linguiça e legumes, prática, deliciosa e ideal para qualquer ocasião.
Créditos: Adilson Figueira
Confira essa receita de arroz toscana com linguiça e legumes, prática, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Esta receita foi adaptada do canal Adilson Figueira e traz um prato completo, feito em uma única panela. Com linguiça toscana como destaque e uma combinação de legumes e temperos, este arroz fica cheio de sabor e muito nutritivo. É uma ótima opção para refeições rápidas e práticas, aproveitando ingredientes que já estão na sua geladeira. Experimente e surpreenda a todos.
Ingredientes do arroz toscana
5 gomos de linguiça toscana (ou a linguiça de sua preferência);
4 copos americanos de arroz cru;
3 colheres de sopa de óleo;
5 dentes de alho picados ou amassados;
1 cebola média picada;
Um pimentão pequeno (verde e/ou vermelho) picado;
1 cenoura grande cortada em cubos ou ralada;
Um tomate médio sem sementes picado;
1 colher de chá de sal (ajustar a gosto);
Uma pitada de pimenta-do-reino;
1 pitada de tempero baiano ou açafrão (opcional);
1 xícara de azeitonas sem caroço cortadas em rodelas;
Água suficiente para cobrir o arroz (aproximadamente 1,5 vezes o volume de arroz);
Modo de preparo
Primeiramente, retire a pele da linguiça e corte em pedaços pequenos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a linguiça até dourar levemente. Reserve.
Logo depois na mesma panela, acrescente o alho picado e deixe dourar. Logo após, adicione a cebola, o pimentão e mexa bem. Refogue até os legumes começarem a ficar macios.
Em seguida, adicione a cenoura e o tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero baiano. Misture tudo para incorporar os sabores.
Logo depois, adicione o arroz cru à panela e misture bem para que absorva os temperos. Em seguida, cubra o arroz com água, deixando cerca de um dedo e meio acima da camada de arroz. Mexa levemente.
Depois de adicionar as azeitonas, baixe o fogo assim que a água começar a evaporar.
Então deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e soltinho. Se necessário, adicione um pouco mais de água aos poucos.
Por fim, transfira o arroz para um refratário ou sirva diretamente da panela. Se preferir, finalize com um toque de pimenta e ervas frescas para decorar.
Informações adicionais
Você pode substituir a linguiça toscana por linguiça calabresa ou frango desfiado.
Para variar, adicione ervilhas, milho ou outros legumes de sua preferência.
Este prato pode ser armazenado na geladeira por até dois dias em um recipiente fechado.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.