Assado de linguiça com batatas
Assado de linguiça com batatas

Se você está buscando uma opção de refeição que seja ao mesmo tempo prática, rápida e deliciosa, o assado de linguiça com batatas é a escolha perfeita. Este prato, repleto de sabores harmoniosos e texturas apetitosas, promete agradar a todos à mesa. Ideal para um almoço em família ou um jantar informal, acompanha bem com arroz, salada vinagrete e creme de milho, criando uma refeição completa e satisfatória. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato.

Ingredientes do assado de linguiça com batatas

  • 1/2 kg de batata cortada em formato de canoa;
  • Um kg de linguiça toscana (ou de sua preferência);
  • Duas colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Páprica a gosto;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • Cheiro verde picado a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de maionese.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine as batatas já cortadas em formato de canoa com a maionese, o alho amassado, o cheiro verde, a páprica, o azeite, sal e pimenta-do-reino. Essa mistura garante que as batatas fiquem bem temperadas e saborosas.
  2. Em seguida, misture tudo muito bem, para que as batatas fiquem completamente envolvidas pelos temperos.
  3. Logo depois, acomode as batatas temperadas em uma assadeira, espalhando-as de maneira uniforme. Esse passo é crucial para garantir que cozinhem por igual.
  4. Então distribua as linguiças entre as batatas na assadeira. A ideia é que os sabores se misturem durante o assado, enriquecendo o prato.
  5. Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio. Isso ajudará a manter a umidade, fazendo com que as batatas e as linguiças cozinhem perfeitamente.
  6. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Logo após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno até que as linguiças estejam bem douradas e as batatas cozidas ao ponto.
  7. Por fim, sirva quente, idealmente acompanhado de arroz branco, salada vinagrete e creme de milho, para uma refeição completa e aconchegante.

Informações Adicionais:

  • Para uma versão mais leve, você pode substituir a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
  • Experimente adicionar outros legumes ao assado, como cenoura ou abobrinha, para uma refeição ainda mais completa e nutritiva.
  • A páprica pode ser doce ou picante, dependendo da sua preferência por pratos mais ou menos condimentados.

Este assado de linguiça com batata é a prova de que não é necessário complicar para ter uma refeição saborosa e reconfortante. Experimente e faça do seu próximo almoço ou jantar um momento especial.

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Resumo
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Nome da receita
Assado de linguiça com batatas
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Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.