Assado de panela simples, maciez e sabor em um só prato, confira agora

Esse assado de panela simples é uma receita que vai surpreender todos na sua casa. Imagine uma carne super macia, com batatas cozidas no ponto e um molho que é um verdadeiro espetáculo? É o prato perfeito para qualquer reunião em família ou até mesmo para aquele almoço de domingo. Vem com a gente e aprenda como fazer!

Ingredientes do assado de panela simples

• 1 kg de coxão duro;
• 1 cebola média picada;
• 7 batatinhas;
• 5 dentes de alho bem picados;
• Azeite, pimenta, pimentão verde e sal a gosto;
• Água o suficiente para cozinhar;

Modo de preparo do assado de panela simples

1. Primeiramente, aqueça um pouco de azeite na panela de pressão. Em seguida, sele bem o coxão duro até que fique dourado por todos os lados.
2. Logo depois, adicione a cebola e o alho picados, fritando até que a cebola fique transparente. Logo após, tempere com pimenta, pimentão verde e sal a gosto.
3. Então, adicione água até a metade da panela. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.
4. Enquanto isso, deixe a pressão sair naturalmente. Depois, adicione as batatinhas e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
5. Por fim, transfira o assado para uma travessa e sirva.

Informações adicionais

• Adicione cenouras em rodelas junto com as batatinhas para dar mais sabor e cor ao prato.
• Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
• Para um toque especial, acrescente um pouco de vinho tinto ao caldo para um sabor mais sofisticado.

Experimente essa receita de assado de panela e encante todos com a maciez e o sabor desse prato incrível!

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