Bacalhau cremoso, uma receita fácil e deliciosa para ceia de Natal!

Vem aprender a preparar um bacalhau cremoso e saboroso que vai surpreender no sua de natal ou ano novo. Melhoramos a receita do canal Cozinha sem Misterio para você aprender a fazer um bacalhau cremoso incrível! Este prato simples, mas cheio de sabor, é ideal para ceia de Natal, sendo fácil de fazer e rendendo bastante. O bacalhau é cozido e desfiado, depois misturado com um molho delicioso e cremoso. Não perca nenhum passo dessa receita deliciosa!

Ingredientes do bacalhau cremoso

• 1 kg de bacalhau dessalgado;
• 1,5 kg de batata;
• 3 dentes de alho amassados;
• 2 cebolas médias picadas;
• 1 pimentão verde picado;
• 2 tomates picados;
• 50 g de azeitonas (preta ou verde);
• Salsinha a gosto;
• Colorau a gosto;
• 150 g de molho de tomate;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
• Azeite a gosto;
• 250 g de queijo mussarela ralado;
• Tomate cereja e mais azeitonas para decorar;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, coloque o bacalhau em água por 24 horas, trocando a água a cada 8 horas.
2. Logo depois, em uma panela com água, cozinhe o bacalhau até ferver. Mantenha no fogo por 7 minutos, depois retire e reserve a água.
3. Então na água do bacalhau, cozinhe as batatas cortadas até ficarem macias (cerca de 5 minutos). Escorra e reserve.
4. Em seguida, retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie em pedaços grandes.
5. Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione as cebolas, o pimentão, os tomates e as azeitonas. Tempere com salsinha, colorau e misture bem. Deixe o tomate desmanchar um pouco.
6. Em seguida, adicione o molho de tomate, o sal e misture. Incorpore o bacalhau desfiado e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
7. Então junte as caixinhas de creme de leite, misture bem e mantenha no fogo por 1 minuto.
8. Por fim, em uma travessa, coloque azeite no fundo, uma camada de batatas cozidas e cubra com o bacalhau cremoso. Finalize com queijo mussarela ralado, azeitonas e tomate cereja.
9. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Informações Adicionais

• O bacalhau fica ainda mais saboroso se feito com requeijão, embora seja mais caro.
• Para decorar, escolha os ingredientes de sua preferência, como tomates e azeitonas.

Veja o vídeo completo da receita

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