Banana frita crocante igual de restaurante, fácil e deliciosa para fazer hoje mesmo

Aprenda como fazer banana frita crocante por fora e macia por dentro, igual a dos buffets, vem ver. Essa receita prática foi adaptada do canal Receitas Da Cris trazendo uma forma simples de fazer banana frita crocante igual a de restaurante, mas no conforto da sua casa. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode servir essa delícia como acompanhamento ou sobremesa, deixando todos encantados com o sabor e a textura perfeita.

Ingredientes da banana frita

• 5 a 6 bananas (tipo caturra ou nanica, não muito maduras);
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena);
• 2 ovos;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• óleo para fritar;
• açúcar e canela a gosto (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as bananas, retire as pontas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
2. Em seguida, misture a farinha de trigo com o amido de milho em uma tigela. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea. Por fim, coloque a farinha de rosca em um terceiro recipiente.
3. Logo após, passe cada pedaço de banana na mistura de farinha de trigo e amido, cobrindo bem.
4. Logo depois, mergulhe nos ovos batidos, retirando o excesso. Em seguida, passe na farinha de rosca, envolvendo completamente.
5. Então, aqueça o óleo em uma panela, usando uma quantidade suficiente para mergulhar as bananas.
6. Em seguida, quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), frite as bananas aos poucos, virando para dourar por igual.
7. Logo depois, retire as bananas douradas do óleo e coloque-as em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
8. Por fim, se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir.

Informações adicionais

• essa banana frita é perfeita para acompanhar pratos salgados ou ser servida como sobremesa.
• para variar, experimente servir com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
• a escolha de bananas firmes evita que elas desmanchem durante o preparo.

Veja o vídeo completo da receita

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