Aprenda a fazer uma banoffee super cremosa com camadas cremosas e recheio delicioso de doce de leite. Essa receita de banoffee é uma inspiração do canal da Rosi Pacheco e é perfeita para quem quer uma sobremesa prática e cheia de sabor para ocasiões especiais como o Natal. Com camadas de biscoito, doce de leite e banana, finalizada com chantilly, essa sobremesa é uma tentação. Ela é fácil de preparar e promete impressionar pelo visual e pelo sabor. Siga o passo a passo e tenha uma sobremesa incrível para compartilhar!
Ingredientes da banoffee super cremosa
- 1 caixinha de leite condensado’;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 350 g de doce de leite;
- 1 pacote de bolacha maizena (triturada);
- 50 g de manteiga (com ou sem sal);
- 6 bananas (fatiadas);
- suco de 1 limão;
- 250 ml de chantilly (ou uma caixinha de 200 ml);
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional);
- canela em pó (para decorar);
Modo de preparo da banoffee super cremosa
- Em primeiro lugar, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite. Mexa bem com o fogo desligado.
- Então ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo até que a mistura comece a ferver. Deixe cozinhar por mais 2 minutos após levantar fervura, mexendo sempre para não grudar. Esse creme ficará bem cremoso ao esfriar.
- Logo depois, triture a bolacha maizena em um processador ou liquidificador até virar uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem até que a farofa fique úmida e homogênea.
- Então pressione essa farofa no fundo de uma forma ou travessa, formando uma camada uniforme.
- Logo depois, espalhe o creme de doce de leite sobre a base de bolacha, criando uma camada generosa. Depois, fatie as bananas e misture com o suco de limão para evitar que escureçam. Distribua as fatias de banana sobre o creme de doce de leite.
- Enquanto isso, bata o chantilly com as duas colheres de leite em pó até atingir um ponto firme, ideal para cobrir a sobremesa.
- Então espalhe o chantilly por cima das bananas, criando uma camada espessa e cremosa.
- Por fim, polvilhe canela em pó por cima do chantilly para decorar. Se desejar, use as costas de uma colher para fazer picos decorativos na camada de chantilly.
- Em seguida, leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que fique bem firme.
Informações adicionais
Essa banoffee é ideal para ser servida em festas e ocasiões especiais, especialmente por seu visual bonito e sabor marcante. Caso prefira, é possível substituir o doce de leite por caramelo caseiro e as bananas por outras frutas. Lembre-se de armazenar a sobremesa na geladeira para manter a textura fresca e cremosa. Essa receita também é uma ótima opção para vendas em porções individuais.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.