A batata assada com queijo são um prato que combina texturas e sabores de uma maneira única, oferecendo uma experiência culinária inesquecível. Este prato é a combinação perfeita de batatas macias por dentro e crocantes por fora, com um toque especial de queijo parmesão e manteiga. Ideal para servir como acompanhamento de pratos principais ou como um petisco delicioso em reuniões familiares ou entre amigos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes da batata assada com queijo
- 900g de batata bolinha com casca;
- Água suficiente para cobrir as batatas;
- ½ colher (sopa) rasa de sal + 1 colher (chá) rasa;
- 50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres (sopa) para polvilhar;
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida + 30g para pincelar;
- ½ colher (chá) rasa de páprica defumada;
- Menos de ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 1 colher (chá) rasa de alecrim seco.
Modo de Preparo da batata assada com queijo
- Primeiramente, lave as batatas e coloque-as em uma panela grande. Cubra com água e adicione ½ colher (sopa) de sal.
- Em seguida, leve ao fogo e cozinhe as batatas até que estejam macias, mas firmes ao toque. Depois, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e escorra.
- Logo depois, corte as batatas ao meio.
- Agora, em uma assadeira grande, combine a manteiga derretida, 1 colher (chá) de sal, queijo parmesão ralado, pimenta, páprica e alecrim. Espalhe essa mistura no fundo da assadeira.
- Então, disponha as metades das batatas sobre a mistura, com a parte cortada virada para baixo.
- Logo após, pincele as batatas com mais manteiga derretida e polvilhe com mais queijo parmesão.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente uma hora, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
- A seguir, retire do forno e sirva quente, aproveitando a incrível crocância e sabor.
Informações adicionais
- Para uma versão mais picante, você pode adicionar chili em pó à mistura de temperos.
- Conservação: As batatas assadas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias e reaquecidas no forno para manter a crocância.
- Serviço: Estas batatas são perfeitas para acompanhar carnes grelhadas ou como parte de um buffet em festas.
Com essa receita de Batatas Assadas com Queijo, você trará um toque especial à sua mesa, encantando todos com seu sabor e textura perfeitos. Experimente e deixe todos pedindo mais!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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