Batata assada gostosa e sequinha, faça essa delícia que vai te fazer esquecer da batata frita

Aprenda a preparar uma batata assada saborosa, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para qualquer refeição! Melhoramos essa receita deliciosa do canal da Isamara Amâncio para torná-la ainda mais prática e irresistível. Esta batata assada é super bem temperada, crocante por fora e macia por dentro, e com certeza vai fazer sucesso nos almoços e jantares em família. Siga o passo a passo e prepare-se para ouvir muitos elogios!

Ingredientes para a batata assada

• 2 colheres (sopa) de pão duro ralado;
• Duas colheres (sopa) de azeite;
• 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado;
• Uma colher (sopa) rasa de maisena;
• 1 colher (sopa) rasa de orégano;
• Meia colher (sopa) rasa de páprica defumada;
• 1 colher (chá) rasa de alho ralado;
• Meia colher (sopa) rasa de sal;
• ¼ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino;
• 1 ½ litro de água;
• 1 kg de batatas descascadas;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte as batatas ao meio e, em seguida, corte cada metade ao meio novamente, resultando em quatro partes iguais.
2. Em seguida, coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por 3 minutos e então retire do fogo.
3. Logo depois, escorra as batatas no escorredor e deixe esfriar bem. Para remover o excesso de água, coloque as batatas sobre papel absorvente e seque-as delicadamente.
4. Em seguida, coloque as batatas em um saco plástico culinário.
5. A seguir, adicione no saco plástico o queijo parmesão ralado, o sal, o alho ralado, a maisena, o orégano, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o pão ralado.
6. Logo depois, feche bem o saco e misture tudo, chacoalhando para que todos os temperos fiquem bem distribuídos pelas batatas. Depois disso, acrescente o azeite e misture novamente.
7. Logo após, disponha as batatas já temperadas em uma assadeira, sem precisar untar.
8. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 60 a 70 minutos, até que fiquem bem douradas e crocantes.

Informações adicionais

Estas batatas assadas são perfeitas para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo como um petisco. Para deixar ainda mais saboroso, você pode adicionar algumas ervas frescas como alecrim ou tomilho antes de assar. Aproveite essa delícia e nunca mais sinta falta da batata frita!

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