A batata assada no forno é um acompanhamento versátil e irresistível, perfeito para complementar uma variedade de pratos, desde carnes até vegetais. Esta receita simples traz um toque especial com uma combinação de pimentas e páprica, garantindo um sabor único que você vai querer repetir. Siga este passo a passo para preparar uma batata assada que todos vão adorar!
Ingredientes da batata assada no forno
- Pimenta branca a gosto;
- 2 batatas grandes;
- Pimenta rosa a gosto;
- Páprica doce a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
- Azeite a gosto;
Para a maionese
- Dois ovos cozidos;
- 1 dente de alho, frito em 2 colheres (sopa) de azeite;
- Suco de 1 limão;
- Uma colher (sopa) de salsinha ou cebolinha;
- 1 colher (chá) de sal;
- Uma caixinha de creme de leite gelado;
- Óleo o quanto baste até dar o ponto;
Modo de Preparo da batata assada no forno
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Lave bem as batatas e corte-as em gomos grandes.
- Logo depois, disponha os gomos em uma assadeira e tempere com a páprica doce, as pimentas e o sal. Então regue generosamente com azeite, garantindo que todas as batatas estejam bem cobertas.
- Logo após, leve as batatas ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
- Enquanto as batatas assam, prepare a maionese caseira. No liquidificador, coloque os ovos cozidos, o alho frito, o suco de limão, a salsinha ou cebolinha, o sal e o creme de leite gelado.
- Então bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, até que a maionese atinja a consistência de um creme fofo, semelhante a um mousse.
- Por fim, transfira a maionese para uma vasilha e mantenha na geladeira até o momento de servir.
- Retire as batatas do forno e sirva imediatamente, acompanhadas da maionese caseira fresca.
Informações adicionais
- Experimente adicionar outros temperos às batatas antes de assar, como alho em pó ou ervas secas, para variar os sabores.
- Esta batata assada pode ser servida como prato principal leve ou como acompanhamento para carnes e grelhados.
Desfrute deste prato simples, mas cheio de sabor, que promete ser um novo favorito em sua casa. Bon appétit!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
