Batata cremosa na travessa: sabor e facilidade em uma só receita, confira

Nada diz “lar” como uma batata cremosa na travessa feita com amor e sabor. Este prato é a combinação perfeita de ingredientes simples e um resultado final que aquece o coração de qualquer um. Ideal para reunir a família e compartilhar momentos juntos, esta receita de batata recheada na travessa é surpreendentemente fácil de preparar. Com camadas generosas de carne, molho branco e queijo, cada garfada é um convite para um sabor irresistível. Vamos ao preparo?

Ingredientes da batata cremosa na travessa

Para as batatas:

• Quatro batatas grandes;
• Sal a gosto.

Carne moída:

• 130g de extrato de tomate;
• Pimenta calabresa, cheiro-verde picado, e orégano a gosto;
• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes);
• Quatro dentes de alho picados;
• 1 cebola picadinha;
• 100ml de água;
• Meio sachê de tempero pronto para carne;
• Uma colher (sopa) de óleo.

Para o molho branco:

• Uma colher (sopa) de óleo e outra de manteiga;
• 500ml de leite integral;
• 1 cebola picadinha;
• Uma colher (sopa) de farinha de trigo;
• Um tablete de caldo de galinha;
• Noz-moscada a gosto.

Cobertura:

• Queijo muçarela a gosto;
• 1 gomo de linguiça de frango defumada;
• Cebolinha picada a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas cortadas em rodelas em água salgada até que estejam macias. Reserve.
2. Em seguida, prepare a carne moída: aqueça o óleo em uma panela, doure o alho e a cebola, adicione a carne e refogue até soltar.
3. Logo depois, tempere com os condimentos e adicione o extrato de tomate e a água, deixando ferver brevemente antes de finalizar com cheiro-verde.
4. Enquanto isso, para o molho branco, aqueça óleo e manteiga em outra panela, doure a cebola, adicione a farinha e, aos poucos, o leite, mexendo sempre. Tempere com caldo de galinha e noz-moscada até engrossar.
5. Para a cobertura, frite as rodelas de linguiça até dourarem.
6. Logo após, em um refratário, monte camadas na seguinte ordem: batatas, carne moída, molho branco, muçarela, e repita as camadas finalizando com a linguiça por cima.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Adicionais

• Variedade: Experimente adicionar legumes ao recheio para uma versão ainda mais nutritiva.
• Serviço: Acompanha bem com uma salada verde ou pão de alho.
• Conservação: Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira e aqueça bem antes de servir novamente.

Este prato de batata recheada na travessa traz não apenas facilidade na cozinha, mas também um festival de sabores que vão desde o suculento da carne moída até o cremoso do molho branco, finalizando com o toque especial da linguiça defumada. Prepare-se para os elogios, pois esta receita vai conquistar todos à mesa!

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Então,