Batata crocante deliciosa, descubra essa receita irresistível agora mesmo

Se você adora batatas, então esta receita de batata crocante é perfeita para o seu almoço ou jantar. Preparada com a casca, ela passa por um pré-cozimento e é temperada com uma deliciosa combinação de especiarias. Em seguida, é levada ao forno até ficar irresistivelmente crocante. Todos vão amar essa novidade na sua mesa! Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia e conquiste o paladar de todos.

Ingredientes da batata crocante

• 1 kg de batatas pequenas com casca, cortadas em 4 partes;
• Dois litros de água para o cozimento das batatas;
• 1 colher (café) de sal + uma pitada de sal;
• Uma colher (chá) rasa de vinagre;
• Uma pitada de pimenta-do-reino;
• 2 colheres (café) de colorau;
• Uma pitada de páprica doce;
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva;
• Duas colheres (sopa) de queijo minas ralado;
• Cheiro-verde picado ou alho frito a gosto (para finalizar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque uma panela no fogo com os 2 litros de água, 1 colher (café) de sal e o vinagre.
2. Em seguida, lave bem as batatas e corte-as em quatro partes, mantendo a casca. Então adicione-as à panela com a água fervente e cozinhe por 7 a 10 minutos, até ficarem al dente. Utilize um garfo para verificar se estão cozidas, porém firmes.
3. Logo após, escorra a água das batatas e passe-as em água fria para interromper o cozimento.
4. Então, transfira as batatas para uma tigela e tempere com a pitada de sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o colorau.
5. Logo depois, misture bem os temperos com as batatas usando uma colher. Acrescente o óleo ou azeite e mexa novamente. Adicione o queijo minas ralado e misture mais uma vez.
6. Logo após, disponha as batatas em uma assadeira com grelha ou forrada com papel manteiga, deixando a casca voltada para baixo.
7. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 15 a 30 minutos, observando até que fiquem douradas e crocantes.
8. Por fim, salpique o cheiro-verde picado ou o alho frito sobre as batatas. Sirva em seguida e desfrute dessa deliciosa batata crocante. Bom apetite!

Informações adicionais

• Se desejar, substitua o queijo minas por queijo parmesão ralado para um sabor mais intenso.
• Acrescentar ervas como alecrim ou tomilho aos temperos pode dar um toque especial à receita.
• Esta batata crocante é um ótimo acompanhamento para carnes, peixes ou aves, além de ser uma excelente opção de petisco.

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