Batata de forno crocante, o acompanhamento ideal para sua refeição

Aprenda a fazer uma batata de forno crocante, sequinha por fora e macia por dentro, de maneira simples e rápida. Essa receita foi inspirada no canal Receitas de Pai e é perfeita para quem quer inovar com um acompanhamento delicioso e prático. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa batata de forno vai conquistar o coração de toda a família. É uma opção versátil que combina com carnes, aves ou até mesmo para petiscar.

Ingredientes da batata de forno crocante

• 1 kg de batatas (descascadas);
• Uma colher de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de açafrão;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal a gosto;
• Alecrim fresco ou tomilho a gosto (pode ser desidratado);
• Pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as ao meio, ou em pedaços médios, caso sejam muito grandes.
2. Em seguida, coloque as batatas em uma panela com água fervente e adicione uma pitada de sal.
3. Então cozinhe por cerca de 15 minutos, apenas para pré-cozinhá-las, garantindo que ainda fiquem firmes.
4. Logo depois, escorra a água e transfira as batatas para uma tigela grande. Em seguida, adicione o azeite, o açafrão, o alho amassado e o sal.
5. Enquanto isso, salpique o alecrim ou o tomilho sobre as batatas e misture bem para que fiquem todas temperadas de maneira uniforme.
6. Então, unte uma assadeira com azeite e disponha as batatas, espalhando-as para que não fiquem sobrepostas. Isso garante que as batatas fiquem bem douradas e crocantes.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Logo após 25 minutos, vire as batatas para dourarem de forma homogênea.
8. Então assim que estiverem douradas e crocantes, retire do forno e sirva imediatamente.

Informações adicionais

• Sugestão de apresentação: Sirva decorado com mais ervas frescas e acompanhe com um molho de sua preferência.
• Dica especial: Para um toque mais sofisticado, adicione parmesão ralado sobre as batatas nos últimos minutos no forno.
• Armazenamento: As batatas podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias e reaquecidas no forno ou air fryer.

Veja o vídeo completo da receita

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