A batata doce assada é uma excelente opção de acompanhamento para quem busca algo prático, mas com um toque especial. Além de ser muito saborosa, essa receita é fácil de preparar e pode ser servida em várias ocasiões. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes da batata doce assada
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- Uma colher (sopa) rasa de colorau;
- Duas colheres (chá) rasas de sal;
- 1 colher (chá) rasa de alecrim fresco ou seco;
- Uma colher (chá) rasa de orégano;
- 1 colher (chá) rasa de alho ralado;
- 750 gramas de batata doce (cortadas em cubos);
- ¼ colher (chá) rasa de açafrão;
- Salsinha a gosto para decorar;
- Água (para cozinhar as batatas no vapor);
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem as batatas doces, deixando a casca, e corte-as em pequenos cubos.
- Logo depois, em uma panela com água em fogo alto, coloque um escorredor de macarrão por cima e coloque as batatas no vapor. Cozinhe até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Em seguida, retire as batatas do vapor e coloque-as em uma assadeira, espalhando bem para que fiquem uniformemente distribuídas.
- Logo depois, em uma vasilha, misture o azeite, o sal, o colorau, o alho ralado, o açafrão, o orégano e o alecrim. Mexa bem até que todos os temperos estejam bem incorporados.
- Então, despeje essa mistura sobre as batatas na assadeira e mexa com cuidado para que todas as batatas fiquem bem temperadas.
- Por fim, leve as batatas ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Em seguida, retire do forno e transfira para uma travessa, decorando com salsinha a gosto.
- Agora é só servir essa deliciosa batata doce assada como acompanhamento para seu almoço!
Informações adicionais
- Se preferir, acrescente pimenta-do-reino para dar um toque levemente picante à receita.
- Para um sabor ainda mais marcante, adicione um pouco de suco de limão à mistura de temperos.
- As batatas doces assadas combinam muito bem com carnes grelhadas ou saladas frescas.
Essa receita de batata doce assada é simples e sofisticada, ideal para quem quer surpreender com um acompanhamento delicioso e fácil de fazer!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
