Batata gratinada com bacon e creme de queijo, faça hoje mesmo

Aprenda a fazer batata gratinada com bacon e creme de queijo, deliciosa e fácil para qualquer refeição. Essa receita incrível foi extraída do canal Letícia Sweet Cake e melhorada para facilitar o seu preparo. A batata gratinada com bacon e creme de queijo é uma opção irresistível para o almoço ou jantar. Com uma combinação de sabores marcantes e uma textura cremosa, esse prato é ideal para acompanhar carnes ou servir como prato principal. Veja como preparar de forma simples e rápida, deixando todos à mesa impressionados.

Ingredientes da batata gratinada

Para a base:

• 3 batatas médias, cortadas em cubos.
• Água e sal para cozinhar.

Creme de queijo:

• 250 g de bacon picado.
• Meia cebola picada.
• 1 dente de alho picado.
• Uma colher de sopa de manteiga.
• 1 colher de sopa de farinha de trigo.
• 350 ml de leite integral.
• 200 g de requeijão cremoso.
• 150 g de queijo prato ralado.
• Noz-moscada a gosto.
• Sal a gosto.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g).

Para a montagem:

• Queijo prato ralado para gratinar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, em uma panela aquecida, frite o bacon até dourar. Retire e reserve os pedaços, descartando o excesso de gordura.
3. Em seguida na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a manteiga e deixe derreter.
4. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos, mexendo constantemente para não queimar.
5. Logo após, dicione o leite aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
6. Então, coloque o requeijão cremoso e o queijo prato, mexendo até que derretam completamente.
7. Em seguida, tempere o creme com noz-moscada e ajuste o sal, se necessário. Por fim, adicione o creme de leite e o bacon reservado, misturando bem.
8. Enquanto isso, unte uma travessa com azeite e distribua as batatas cozidas.
9. Despeje o creme de queijo por cima das batatas e misture levemente para envolver tudo.
10. Logo depois, cubra com queijo prato ralado e leve ao forno preaquecido a 250 graus para gratinar, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
11. Por fim, retire do forno e sirva ainda quente.

Informações e Dicas Adicionais

• Experimente usar outros queijos como gorgonzola ou parmesão para variar o sabor do creme.
• Para uma versão diferente, substitua as batatas por mandioca cozida.
• Esse prato combina perfeitamente com carnes assadas ou grelhadas, tornando a refeição ainda mais especial.

Veja o vídeo completo da receita

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