Batata gratinada na manteiga, aprenda a fazer esse acompanhamento irresistível

Essa batata gratinada na manteiga é ideal para complementar suas refeições. Com uma casquinha crocante e um tempero delicioso, é o acompanhamento perfeito para carnes e outros pratos principais. A receita é simples e utiliza ingredientes comuns, transformando um prato básico em uma verdadeira delícia. Veja a seguir o passo a passo dessa maravilhosa batata gratinada na manteiga e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes da batata gratinada na manteiga

• Um kg de batata pirulito;
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo);
• Uma cebola média picada;
• 3 dentes de alho picadinhos;
• 200 g de tomate cereja (ou 2 tomates médios);
• Cheiro-verde, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo da batata gratinada na manteiga

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com bastante água salgada. Então deixe ferver até que fiquem macias, mas ainda firmes. 
2. Em seguida, escorra bem as batatas e, com cuidado, corte-as ao meio enquanto ainda estão quentes.
3. Logo depois, aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Frite as batatas na manteiga até começarem a dourar. 
4. Então, adicione o sal e continue mexendo para garantir que todas as batatas fiquem bem douradas.
5. A seguir, acrescente a cebola picada, o alho, a pimenta-do-reino, o orégano e o chimichurri. 
6. Logo depois, quando a cebola começar a dourar, adicione os tomates cortados e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado e os tomates estejam levemente macios.
7. Por fim, sirva a batata gratinada na manteiga como um excelente acompanhamento.

Informações adicionais

• Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima das batatas antes de servir.
• Certifique-se de não cozinhar demais as batatas para que elas não desmanchem ao serem fritas.
• Se preferir um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha junto com o chimichurri.

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