Essa batata gratinada na manteiga é ideal para complementar suas refeições. Com uma casquinha crocante e um tempero delicioso, é o acompanhamento perfeito para carnes e outros pratos principais. A receita é simples e utiliza ingredientes comuns, transformando um prato básico em uma verdadeira delícia. Veja a seguir o passo a passo dessa maravilhosa batata gratinada na manteiga e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes da batata gratinada na manteiga
- Um kg de batata pirulito;
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo);
- Uma cebola média picada;
- 3 dentes de alho picadinhos;
- 200 g de tomate cereja (ou 2 tomates médios);
- Cheiro-verde, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Modo de preparo da batata gratinada na manteiga
- Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com bastante água salgada. Então deixe ferver até que fiquem macias, mas ainda firmes.
- Em seguida, escorra bem as batatas e, com cuidado, corte-as ao meio enquanto ainda estão quentes.
- Logo depois, aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Frite as batatas na manteiga até começarem a dourar.
- Então, adicione o sal e continue mexendo para garantir que todas as batatas fiquem bem douradas.
- A seguir, acrescente a cebola picada, o alho, a pimenta-do-reino, o orégano e o chimichurri.
- Logo depois, quando a cebola começar a dourar, adicione os tomates cortados e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado e os tomates estejam levemente macios.
- Por fim, sirva a batata gratinada na manteiga como um excelente acompanhamento.
Informações adicionais
- Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima das batatas antes de servir.
- Certifique-se de não cozinhar demais as batatas para que elas não desmanchem ao serem fritas.
- Se preferir um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha junto com o chimichurri.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
