Batata gratinada na manteiga, aprenda a fazer esse acompanhamento irresistível
Descubra como preparar uma batata gratinada na manteiga, dourada, saborosa e cheia de tempero
Créditos: Adilson Figueira
Essa batata gratinada na manteiga é ideal para complementar suas refeições. Com uma casquinha crocante e um tempero delicioso, é o acompanhamento perfeito para carnes e outros pratos principais. A receita é simples e utiliza ingredientes comuns, transformando um prato básico em uma verdadeira delícia. Veja a seguir o passo a passo dessa maravilhosa batata gratinada na manteiga e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes da batata gratinada na manteiga
Um kg de batata pirulito;
2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo);
Uma cebola média picada;
3 dentes de alho picadinhos;
200 g de tomate cereja (ou 2 tomates médios);
Cheiro-verde, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Modo de preparo da batata gratinada na manteiga
Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com bastante água salgada. Então deixe ferver até que fiquem macias, mas ainda firmes.
Em seguida, escorra bem as batatas e, com cuidado, corte-as ao meio enquanto ainda estão quentes.
Logo depois, aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Frite as batatas na manteiga até começarem a dourar.
Então, adicione o sal e continue mexendo para garantir que todas as batatas fiquem bem douradas.
A seguir, acrescente a cebola picada, o alho, a pimenta-do-reino, o orégano e o chimichurri.
Logo depois, quando a cebola começar a dourar, adicione os tomates cortados e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado e os tomates estejam levemente macios.
Por fim, sirva a batata gratinada na manteiga como um excelente acompanhamento.
Informações adicionais
Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima das batatas antes de servir.
Certifique-se de não cozinhar demais as batatas para que elas não desmanchem ao serem fritas.
Se preferir um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha junto com o chimichurri.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.