A batata gratinada na travessa é um prato que combina conforto e sabor de maneira excepcional. Com uma mistura de ingredientes simples e uma preparação descomplicada, este prato é perfeito para uma refeição especial em família ou um encontro com amigos. O queijo cremoso, a calabresa e a batata formam uma combinação deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar grelhados ou como prato principal de uma refeição vegetariana, substituindo a calabresa por legumes sauté. Siga este passo a passo para criar um prato gratinante que será o destaque da sua mesa.
Ingredientes da batata gratinada na travessa
- 4 batatas grandes;
- Salsa picada a gosto;
- Sal a gosto;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 gomo de calabresa, picado;
- 300 g de catupiry;
- 1/2 cebola, picada;
- 100 g de queijo mussarela ralado.
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal até que fiquem macias.
- Em seguida, após escorrer as batatas, amasse-as bem e misture com a manteiga, um pouco de sal e salsa. Misture tudo até formar um purê liso.
- Logo após, em uma frigideira, frite a calabresa até que esteja bem dourada. Adicione a cebola e mais um pouco de salsa, deixando fritar até que a cebola esteja macia.
- Então, em uma travessa refratária, espalhe metade do purê de batatas formando uma camada uniforme. Sobre o purê, distribua o catupiry de maneira uniforme.
- A seguir, adicione a calabresa frita sobre o catupiry e cubra com o restante do purê de batatas, alisando bem a superfície.
- Por fim, cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione nozes trituradas ou pedacinhos de bacon ao recheio para mais textura e sabor.
- Se preferir um prato mais leve, substitua o catupiry por ricota temperada ou um creme de tofu para uma versão vegana.
- Sirva este prato com uma salada verde fresca ou legumes assados para uma refeição equilibrada.
Esta batata gratinada é a garantia de um prato reconfortante que combina sabores que todos amam. Desfrute dessa delícia e veja todos ao redor pedirem por mais!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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