Batata gratinada na travessa, uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião!
Descubra como preparar uma batata gratinada na travessa, um prato cremoso e irresistível.
Batata gratinada na travessa
A batata gratinada na travessa é um prato que combina conforto e sabor de maneira excepcional. Com uma mistura de ingredientes simples e uma preparação descomplicada, este prato é perfeito para uma refeição especial em família ou um encontro com amigos. O queijo cremoso, a calabresa e a batata formam uma combinação deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar grelhados ou como prato principal de uma refeição vegetariana, substituindo a calabresa por legumes sauté. Siga este passo a passo para criar um prato gratinante que será o destaque da sua mesa.
Ingredientes da batata gratinada na travessa
4 batatas grandes;
Salsa picada a gosto;
Sal a gosto;
Uma colher de sopa de manteiga;
1 gomo de calabresa, picado;
300 g de catupiry;
1/2 cebola, picada;
100 g de queijo mussarela ralado.
Modo de Preparo
Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal até que fiquem macias.
Em seguida, após escorrer as batatas, amasse-as bem e misture com a manteiga, um pouco de sal e salsa. Misture tudo até formar um purê liso.
Logo após, em uma frigideira, frite a calabresa até que esteja bem dourada. Adicione a cebola e mais um pouco de salsa, deixando fritar até que a cebola esteja macia.
Então, em uma travessa refratária, espalhe metade do purê de batatas formando uma camada uniforme. Sobre o purê, distribua o catupiry de maneira uniforme.
A seguir, adicione a calabresa frita sobre o catupiry e cubra com o restante do purê de batatas, alisando bem a superfície.
Por fim, cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Informações adicionais
Para um toque especial, adicione nozes trituradas ou pedacinhos de bacon ao recheio para mais textura e sabor.
Se preferir um prato mais leve, substitua o catupiry por ricota temperada ou um creme de tofu para uma versão vegana.
Sirva este prato com uma salada verde fresca ou legumes assados para uma refeição equilibrada.
Esta batata gratinada é a garantia de um prato reconfortante que combina sabores que todos amam. Desfrute dessa delícia e veja todos ao redor pedirem por mais!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.