Batata recheada com brócolis e queijo, fica uma delícia, eu só faço assim

Gente, essa batata recheada com brócolis e queijo é surreal de tão gostosa que fica. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.

Ingredientes da batata recheada com brócolis

• 100 g de brócolis;
• 2 batatas grandes;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100 g de queijo mussarela ralada;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, separe os floretes de brócolis e lave em água corrente, depois coloque o brócolis em uma panela.

Em seguida, cubra com água, leve ao fogo médio, até levantar fervura por 10 minutos, depois, escorra a água e pique o brócolis.

Logo após, em outra panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer, adicione o brócolis e refogue até dourar.

Então, acrescente o creme de leite e misture bem, junte o queijo mussarela e deixe derreter. Logo após, tempere com sal e pimenta do reino, podendo colocar tempero a gosto.

Em seguida, lave as batatas em água corrente, colocando-a, em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar por uns 35 minutos, desligue o fogo, espere esfriar.

Logo após, corte as batatas ao meio e retire a polpa coma ajuda de uma colher, reserve.

Por fim, em uma assadeira untada com manteiga, coloque as batatas, recheie-as com o brócolis, leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar, sirva em seguida.

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