Batatas douradas com legumes, descubra uma receita fácil e deliciosa

Receita simples de batatas douradas com legumes variados para um prato saboroso e saudável. Inspirada no canal do Erstaunliche Recipes, trouxemos uma versão simplificada dessa receita saborosa de batatas douradas com legumes. Esta preparação prática transforma batatas comuns em uma refeição deliciosa, ideal para servir como acompanhamento ou prato principal. Com ingredientes fáceis de encontrar e poucos passos, você poderá preparar um prato nutritivo e cheio de sabor para a família. Siga o passo a passo e aproveite essa combinação de batatas e legumes para uma refeição completa e reconfortante.

Ingredientes das batatas douradas com legumes

• 1 kg de batatas pequenas;
• Água para cozinhar as batatas;
• 1 cebola picada;
• Óleo de girassol;
• 1 pimentão (qualquer cor) picado;
• 7 dentes de alho picados;
• 1 cenoura ralada ou em tiras finas;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Vários tomates pequenos;
• Salsinha picada a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• Manteiga para finalizar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com água até que estejam macias. Logo depois, escorra a água e corte as batatas ao meio.
2. Em seguida, aqueça um pouco de óleo de girassol em uma frigideira grande e adicione a cebola picada, deixando dourar levemente.
3. Logo depois, acrescente o pimentão e o alho à frigideira e refogue até que estejam macios e bem aromáticos.
4. Então, adicione as batatas cortadas e frite até que fiquem douradas e crocantes por fora.
5. A seguir, acrescente a cenoura ralada, os tomates pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Então para finalizar, adicione um pouco de manteiga e mexa até derreter, deixando as batatas e legumes com um brilho especial.
7. Por fim, salpique a salsinha picada e o queijo parmesão ralado por cima, misturando levemente antes de servir.

Informações Adicionais

• Esta receita pode ser adaptada com outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou berinjela.
• Para uma versão mais leve, pode-se usar azeite de oliva no lugar do óleo de girassol.
• Ao servir, acompanhe com um molho de iogurte ou creme azedo para um toque especial.

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