Batatas fritas crocantes e temperadas para um lanche delicioso, veja aqui como fazer

Batatas fritas com uma casquinha crocante e um tempero especial que você vai adorar experimentar. Essa receita inspirada em um canal Hausgemachte Re traz uma maneira inovadora de preparar batatas fritas com uma casquinha crocante e temperos saborosos. Com ingredientes simples, essa receita é fácil de fazer e traz um toque a mais de sabor às batatas tradicionais. As batatas são cozidas, temperadas e empanadas, resultando em uma textura incrível. Experimente essa versão e prepare-se para uma explosão de sabores!

Ingredientes das batatas fritas

• 2 batatas grandes (aproximadamente 500g);
• 1 ovo;
• Água para cozinhar as batatas;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de páprica;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 2 pitadas de sal adicionais;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• Salsinha picada a gosto;
• Farinha de rosca para empanar;
• Óleo vegetal para fritar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte as batatas em pedaços médios e coloque-as em uma panela com água fria. Cozinhe até que fiquem macias.
2. Enquanto isso, em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal e a páprica. Adicione mais uma pitada de sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que os temperos se incorporem.
3. Em seguida, escorra as batatas cozidas e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de rosca e o amido de milho. Então passe cada pedaço de batata na mistura de ovo e depois na farinha de rosca para empanar, garantindo uma cobertura uniforme.
4. Logo após, aqueça o óleo em uma frigideira. Frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes, virando para que dourem de todos os lados.
5. Por fim, assim que estiverem prontas, retire o excesso de óleo com papel-toalha e polvilhe salsinha por cima para dar um toque de frescor.

Informações adicionais

• Essas batatas são ideais para servir como acompanhamento ou lanche.
• Se preferir, substitua a páprica por outros temperos como alho em pó ou orégano para variações de sabor.
• Ficam ainda melhores quando acompanhadas de um molho de sua preferência, como maionese temperada ou ketchup.

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